在现代城市化进程中，城市规划的调整往往伴随土地所有权的变更，这一过程不仅关乎城市发展的未来，也直接影响土地所有者的权益。因此，理解其程序与法律依据显得尤为重要。

首先，城市规划调整通常由政府部门发起，旨在优化城市空间布局，改善基础设施，提升居民生活质量。当城市规划需要调整时，相关部门会进行详细的可行性研究，并征求公众意见。这一阶段，土地所有者有权了解规划调整的意图和可能带来的影响，并可以通过合法途径表达意见和建议。

在规划调整确定后，土地所有权的变更程序正式启动。根据我国《土地管理法》及相关法规，土地所有权的变更需经过严格的法律程序。首先，政府部门会对涉及变更的土地进行地籍调查和价值评估，以确保变更的公平与公正。这一过程需要由具备资质的第三方机构进行，以保证结果的客观性与准确性。

接下来，土地所有权变更的核心环节是土地征收与补偿。根据法律规定，政府因公共利益需要可以依法征收土地，但必须给予公平、合理的补偿。补偿标准通常依据土地的市场价值、土地附着物的价值以及土地所有者因此遭受的损失等因素综合确定。在此过程中，土地所有者有权对补偿方案提出异议，并通过行政复议或诉讼等法律途径维护自身权益。

在补偿协议达成并履行后，政府相关部门会依法办理土地所有权变更登记手续。这一步骤是土地所有权变更的法律确认，需由土地管理部门审核并登记在册，以确保土地权属的明确性和合法性。

从法律角度看，城市规划调整中的土地所有权变更涉及多项法律法规的综合运用，包括《宪法》、《土地管理法》、《物权法》等。这些法律不仅为土地所有权变更提供了法律依据，也为保障土地所有者的合法权益构筑了坚实的法律屏障。

综上所述，城市规划调整中的土地所有权变更是一个复杂而严谨的法律过程。在这一过程中，程序的公正与透明至关重要，既关乎城市发展的整体利益，也直接影响土地所有者的切身权益。通过严格遵循法律程序，确保各环节的公开与公正，才能实现公共利益与个人权益的双赢。这不仅是法治精神的体现，也是社会和谐发展的基石。