在现代社会中，保管合同作为一种常见的民事合同形式，广泛存在于日常生活与商业交易中。无论是将物品存放于仓库，还是将贵重物品交由他人保管，都涉及保管合同的核心问题——占有权能。占有权能在保管合同中的体现，既涉及法律规定，也关乎实务操作，值得深入探讨。

首先，从法律规定的角度来看，我国《合同法》第三百六十五条规定：“保管合同是保管人保管寄存人交付的物品，并在约定期限届满或者依照约定条件返还保管物的合同。”由此可见，保管合同的核心在于“交付”与“返还”。交付意味着寄存人将物品的占有权暂时转移给保管人，而保管人则负有妥善保管并按约返还的义务。占有权能在合同生效期间由寄存人转移至保管人，这种权能的转移是保管合同成立的基础。

然而，占有权能的转移并不意味着所有权的转移。根据《物权法》第二百四十一条规定：“占有，是指对物具有实际控制的事实状态。”在保管合同中，保管人虽然取得了对保管物的占有权能，但并不享有所有权。因此，保管人不得擅自使用、处分保管物，否则将构成对寄存人所有权的侵害，并需承担相应的法律责任。

在实务中，占有权能的行使与保护常常引发纠纷。例如，在一些仓储合同纠纷中，保管人可能因经营不善而擅自处置寄存人的物品，或者在寄存人要求返还时拒绝履行义务。此时，寄存人可以依据《合同法》第三百七十六条的规定，要求保管人承担违约责任，并赔偿因此造成的损失。

此外，保管合同中的占有权能还涉及到第三人侵害的问题。例如，保管物在保管期间被第三人盗窃或损坏，寄存人是否有权要求保管人赔偿？根据《侵权责任法》第六条的规定，保管人若未尽到妥善保管义务，导致保管物受损或灭失，寄存人有权要求保管人承担赔偿责任。

综上所述，保管合同中的占有权能涉及法律规定与实务操作两个层面。法律明确规定了占有权能的转移与限制，而实务中则需注意合同履行中的细节与潜在风险。保管人应严格履行妥善保管义务，寄存人也应在合同中明确约定双方的权利义务，以避免不必要的纠纷。通过法律与实务的结合，才能更好地维护当事人的合法权益，促进保管合同的顺利履行。

总结而言，保管合同中的占有权能是法律与实务的交汇点。在合同履行过程中，明确占有权能的转移、限制与保护，对于保障当事人双方的合法权益具有重要意义。通过深入理解法律规定，并在实务中谨慎操作，才能实现保管合同的公正与效率。